Manfaat Kulit Buah Naga Untuk Kesehatan : Diet, Diabetes, Kanker, Kulit

By On Monday, October 23rd, 2017 Categories : Kulit

Mungkin anda bertanya, apa Manfaat kulit buah naga ?
Banyak orang yang tidak tahu apa manfaat dari kulit buah naga,
Kebanyakan orang memanfaatkan buah naga hanya dagingnya saja, sedangkan kulitnya dibuang sebagai sampah sehingga hanya mengotori lingkungan saja.

Dari berat satu buah naga 30-35% di penuhi oleh kulit buah naga, kulit buah naga sebanyak itu hanya jadi sampah dan belum banyak dimanfaatkan oleh mayoritas orang yang mengkonsumsi buah naga.

Hal ini sangat disayangkan sekali karena sebenarnya ada beberapa manfaat pada kulit buah naga.
Kulit buah naga kaya akan Polyphenol dan sumber antioksidan yang baik.

Bahkan, studi yang dilakukan pada total phenolic content, kegiatan antiproliferative dan aktivitas antioksidan, menunjukkan bahwa kulit buah naga merah lebih kuat dalam menghambat pertumbuhan sel-sel kanker daripada dagingnya dan kulit buah naga juga tidak mengandung zat toksik yang bersifat racun.

Maka dari itu kulit buah naga merah sangat layak dan bisa kita manfaatkan sebagai bahan baku produk olahan seperti bahan tambahan jika kita ingin membuat jelly

Manfaat Kulit Buah Naga

manfaat kulit buah naga merah

1. Manfaat Kulit Buah Naga Untuk Menghambat Radikal bebas

Penelitian yang telah dilakukan oleh Nurliyana menunjukkan bahwa pada 1mg/ml kulit buah naga dapat menghambat 83,48 radikal bebas, lebih besar daripada daging buahnya yang hanya bisa menghambat radikal bebas sebesar 27,45 (15).

sumber :http://jkb.ub.ac.id

2. Manfaat Kulit Buah Naga Sebagai Antibakteri

Ada beberapa senyawa yang terkandung pada kulit buah naga yang diduga memiliki aktivitas sebagai antibakteri, berdasarkan hasil skrining fitokimia senyawa itu diantaranya adalah alkaloid, steroid, dan trterpenoid.

Sumber: http://jurnal.farmasi.umi.ac.id

3. Manfaat Kulit Buah Naga Untuk Menurunkan Kadar Gula Darah atau Diabetes Melitus

Penyebab timbulnya penyakit diabetes melitus adalah karena rusaknya sel ß, selain itu mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat tinggi dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat (Hiperglikemia). Meningkatnya kadar glukosa darah dapat memicu terjadinya stress oksidatif.

Diabetes Melitus sangat berbahaya karena biasanya orang yang menderita penyakit diabetes melitus berisiko mengalami komplikasi diantaranya gagal ginjal, retinopati, neuropati, dan aterosklerosis. Diabetes melitus disebut juga sebagai “Silent Killer“.

Bahan Obat alami untuk menurunkan kadar gula darah sangat dibutuhkan karena penggunaan obat kimia pada umumnya memiliki dampak negatif dan kulit buah naga berperan dalam hal itu.

Kulit buah naga dapat menurunkan kadar glukosa darah karena pada kulit buah naga merah terkandung senyawa aktif fenolik, antosianin, flavonoid, dan triterpenoid.

4. Manfaat Kulit Buah Naga Sebagai Obat luka Bakar alami & Anti Inflamasi

dalam kehidupan kita sehatri-hari terkadang sering terjadi kecelakaan khususnya yang ada kaitannya dengan kulit seperti luka bakar.

Luka bakar biasanya diakibatkan karena adanya kontak antara kulit dengan panas seperti bahan kimia, api, listrik, air panas, dan radiasi. Hal ini menyebabkan jaringan rusak dan hilang.

Salah satu tindakan untuk menangani luka bakar yaitu dengan terapi lokal agar mendapatkan kesembuhan. ada tanaman yang memiliki manfaat dalam pengobatan luka bakar yaitu, kulit buah naga merah.

kandungan kulit buah naga yang berperan dalam penyembuhan luka bakar diantaranya adalah Vitamin E, Vitamin C, Vitamin A, terpenoid, alkaloid, flavonoid, niasin, tiamin, piridoksin, fenolik, kobalamin, fitoalbumin dan karoten.

Kandungan Flavonoid dan vitamin C pada ekstrak kulit buah naga dapat membantu menyembuhkan luka. flavonoid ini bekerja sebagai antibakteri dan merangsang tumbuhnya sel baru pada bagian kulit yang terkena luka. cara kerja flavonoid untuk menyembuhkan luka yaitu dengan melancarkan peredaran darah ke seluruh bagian tubuh dan mencegah kemungkinan terjadinya penyumbatan pembuluh darah. flavonoid juga bekerja sebagai agen anti inflamasi, berfungsi juga sebagai antioksidan dan jika terjadi rasa sakit akibat pendarahan atau pembengkakan, flavonoid ini bisa membantu mengurangi rasa sakitnya.

Sedangkan Vitamin C yang terkandung pada ekstrak kulit buah naga berfungsi mempercepat proses penyembuhan luka dengan cara menghidroksi prolin dan lisin untuk meningkatkan kolagen.

Kandungan tersebutlah yang membuat kulit buah naga ini bermanfaat dalam penyembuhan luka

kandungan Fenolik yang tinggi pada kulit buah naga mampu mengurangi kadar gula darah dengan cara memperbaiki resistensi insulin, Ridwan dkk telah melakukan penelitian pada tahun 2012. menunjukkan bahwa fenolik yang diberikan pada mencit yang diabetes melitus dapat membuat toleransi glukosa oral meningkat, dan membuat kadar gula darah turun meskipun tidak sampai pada batas normal

Kandungan Flavonoid merupakan senyawa aktif yang terkandung pada kulit buah naga yang bersifat antidiabetes kuat.

5. Manfaat Kulit Buah Naga Sebagai Bahan Pewarna Makanan Alami

Pewarna makanan merupakan salah satu cara untuk mempercantik makanan sehingga dapat meningkatkan daya tarik konsumen terhadap produk makanan tersebut.

Banyak pewarna Makanan yang mengandung zat kimia, pewarna makanan yang berbahan kimia seringkali membuat konsumen khawatir dengan efek samping yang ditimbulkannya.

Maka dari itu penelitian untuk mendapatkan zat pewarna alami perlu dilakukan untuk menggantikan pewarna sintetis dengan pewarna alami. pewarna alami untuk makanan bisa didapatkan salah satunya dari kulit buah naga merah.

Kulit buah naga merah memiliki potensi untuk dijadikan sebagai pewarna makanan, karena pada kulit buah naga merah terkandung pigmen antosianin warna merah yang bisa memberikan warna pada makanan

6. Manfaat Kulit Buah Naga Sebagai Bahan Pengawet Makanan Alami

Penelitian Kulit buah naga sebagai bahan pengawet alami pada makanan, sudah terbukti memiliki daya simpan yang cukup lama pada mie basah.

penelitian dilakukan oleh Alumni Prodi Biologi STKIP-PGRI lubuk linggau ini terhadap mie basah telah menunjukkan bahwa dengan menambahkan jus kulit buah naga berdaging merah dan super merah sebanyak 75mL dapat membuat mie basah awet hingga waktu paling lama yaitu 63 jam..

kulit buah naga yang dijus dapat dijadikan sebagai bahan pengawet alami karena terdapat antioksidan pada kulit buah naga (Oktiarni, dkk, tahun 2013).

Cara Membuat jus Kulit Buah Naga sebagai bahan pengawet makanan

pertama-tama kulit buah naga yang memiliki jenis daging berwarna merah dan super merah dipisahkan dari buahnya setelah itu kulit buah naga yang sudah dipisahkan dari dagingnya dipotong kecil-kecil, potongan kecil kulit buah naga di blender sampai halus, setelah kulit buah naga halus lalu disaring dan diambil air dari kulit buah naga tersebut yang akan dimanfaatkan untuk mengawetkan makanan.

Sumber : http://mahasiswa.mipastkipllg.com

Baca Juga : 27 Manfaat Buah Naga Untuk Kesehatan dan Kecantikan

Manfaat Kulit Buah Naga Untuk Kesehatan : Diet, Diabetes, Kanker, Kulit | theekem | 4.5